йога астрал магия чакры здоровье фэн-шуй эзотерика лечение мантры медитация

Фаршированная, капустаРецепт, салат, савойской, краснокачанной, белокачанной, капусты, имбирем, горчицей, йогуртом

«Фаршированная капустаРецепт салат из савойской, краснокачанной или белокачанной капусты с имбирем, горчицей и йогуртом»

Как приготовить фаршированную капусту:Удалить с капусты большие побитые листья и подрезать основание так, чтобы капуста могла ровно стоять на плоской поверхности. Удалить сверху треть капусты и затем вырезать середину вдоль краев по кругу, оставив для бортика 2,5 см.Мелко нашинковать вырезанную середину капусты в количестве, равном подготовленной моркови.Сложить в большую миску тертую морковь и капусту, острый зеленый перец, имбирь, свежую зелень, соль, черный перец и хорошо перемешать.В другой емкости соединить пахту или йогурт со сливками. Непрерывно помешивая, медленно влить лимонный сок и сбивать до консистенции крема. Заправить на морковно-капустный салат получившимся сливочным соусом.Поставить на средний огонь небольшую сковороду с топленым или растительным маслом. Не доводя до появления дыма, бросить семена горчицы и жарить, пока они не начнут трещать и не станут сизыми.Вылить приправу на салат и хорошо перемешать.Переложить салат в капустную чашу и подавать сразу же или предварительно охладив.Фаршированная капуста готова.

Крупный, с морщинистыми листьями кочан савойской капусты можно превратить в чашу для салата. Для этой цели подойдет также обыкновенная белокочанная или краснокочанная капуста. Готовят этот салат так: у капусты вырезают внутреннюю часть, шинкуют ее и перемешивают с травами, специями, морковью и заправляют сливочным соусом. Затем полый кочан фаршируют этой смесью.

Можно устроить настоящий салатный банкет: отобрать несколько кочанов капусты разных сортов, наполнить их разными начинками, украсить салат кочанчиками брюссельской капусты.

Приятного аппетита!

Рецепт салат из савойской, краснокачанной или белокачанной капусты с имбирем, горчицей и йогуртом.

Фаршированная капуста

Что нужно (на 6-8 порций):1 кочан крупной савойской или неплотной белокочанной капусты4 морковки средней величины, очищенные и натертые1/2 стручка зеленого острого перца, очищенного от семян и мелко нарезанного1/2 ст. ложки очищенного и мелко нарезанного свежего корня имбиря2 ст. ложки нарубленной свежей кинзы или укропаСоль и свежемолотый черный перец по вкусу1/2 стакана пахты или йогурта1/2 стакана густых сливок3 ст. ложки свежего лимонного сока2 ст. ложки топленого или растительного масла1 ч. ложка семян черной горчицы

Предыдущая:
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ БЕЗУПРЕЧНОСТИ
  • ОТРЕШЕННОСТЬБезупречность есть особое искусство в любых обстоятельствах сохранять режим оптимальных энергетических взаимоотношений с миром и с самим собой...